À la carte Verkkosaari
Tervetuloa nauttimaan Treffin konstailemattomista mauista.
Herkullisten annoksiemme resepti menee kutakuinkin näin:
tasokkaat, tuoreet raaka-aineet ja puuhiiligrilli.
BURRATA L, (G)
12Italialaista burrata-juustoa, valkosipulileipää & chilipestoa + Prociutto 4€
PUNAJUURI L,G, (VEG)
12Paahdettua punajuurta ras el hanout, savustettua vuohenjuustomoussea, chiliöljyä & vesikrassia
VALKOSIPULI RAVUT L, (G)
14Chili-valkosipulivoissa tiristettyjä tiikeriravun pyrstöjä & juureen leivottua leipää
TARTAR L, (G)
15Kotimaista häränfileetä, kaprista, sipulia, keltuaista, tryffeli parmesaania & juureen leivottua leipää
ETANAT L, (G)
15Aurajuustolla gratinoituja etanoita valkosipulivoissa & juureen leivottua leipää
TREFFIN PELMENIT L
14 / 24* KARITSA
Treffissä käsintehtyjä karitsanlihalla täytettyjä pelmenejä, umamilientä, suolakurkkua, hunajaa, smetanaa & juureen leivottua leipää
* TATTI
Treffissä käsintehtyjä herkkutatti-pelmenejä, umamilientä, suolakurkkua, hunajaa, smetanaa & juureen leivottua leipää
LOHI L, G
26Kevyesti savustettua merilohta, palsternakkapyrettä, perunafondant & rapu beurre blanc-kastiketta
ROTOLO AL PROSCIUTTO L
21Mozzarellalla gratinoitua tuorepastaan käärittyä prosciutto kinkkua, ricottaa, pinaattia & tomaattikastiketta
MAKSA L, G
22Voissa paistettua naudan maksaa, puikulamuusia, karamellisoitua sipulia, puolukkaa & kermaista pekonikastiketta
SATAMAN PUIKOT L
25Rapeaksi paistetut kalapuikot tuoreesta ahvenfileestä, puikulamuusia, mummonkurkkua & tartarkastiketta
KURPITSA GNOCCHI L
24Salviavoissa paistettuja perunagnoccheja, myskikurpitsaa, karamellisoitua pistaasia, burrataa & parmesaania
KUKKAKAALI MUHAMMARA G, VEG
21Puuhiilillä grillattua kukkakaalia, herkkutattihummusta, munakoiso-muhammara-dippiä & rapeaa lehtikaalia
CHICKEN CHURRASCO L, G
25Vartaassa puuhiilillä grillattua habanero marinoitua kanaa, kesäkurpitsaa, paprikaa, halloumia, maalaisranskalaisia, pico de gallo salsaa valkosipulijogurttia & chile verdeä
TIIKERIRAPUPASTA L
26Tiikerirapuja, rigatoni pastaa, chiliä, valkosipulia & hummeri-voikastiketta
TARTAR L, (G)
26Kotimaista häränfileetä, kaprista, sipulia, keltuaista, tryffeliparmesaania, rapeita ranskalaisia, aiolia & juureen leivottua leipää
PIPPURIPIHVI L,G
36Perinteinen pippuripihvi kotimaisesta häränfileestä a 180g, valkosipulivoita, perunafondant, paahdettua porkkanaa & konjakki-kermakastiketta
CRISPY KANA L, G
21,00Rapeita salaatteja, rapeaa kanaa, korianterikurkkua, punasipulia, tomaattia, kukakaalia & valkosipulijogurttia
HALLOUMI L, G
21,00Rapeita salaatteja, friteerattua halloumia, korianterikurkkua, punasipulia, tomaattia, kukakaalia & valkosipulijogurttia
+ valkosipulileipä L
3TCB TREFFI CHEESE BURGER L
23Puuhiilillä grillattu 220 g pihvi, cheddarjuustoa, pepperjack-juustoa, savupaprikamajoneesia, chilikastiketta, punasipulia, tomaattia, jääsalaattia, suolakurkkua, maalaisranskalaisia & parmesanmajoneesia
+ TUPLAPIHVI 8
+ AURAJUUSTO 3
+ PEKONI 4
+ HALLOUMIRANSKALAISET 6
+ EXTRADIP á 2
paprikamajoneesi, parmesanmajoneesi, chilikastike, valkosipulijogurtti, aurajuusto dip
TREFFI DOUBLE SMASH BURGER L
22Rapeaksi paistettu häränlihapihvi a 90 g x 2, pepperjackjuustoa, cheddarjuustoa, hopeasipulia, Treffin burger kastiketta, maalaisranskalaisia & parmesanmajoneesia
CRISPY CHICKEN BURGER L
22Rapeaa maalaiskananrintaa, cheddarjuustoa, o pepperjack-juustoa, savupaprikamajoneesia, chilikastiketta, punasipulia, tomaattia, jääsalaattia, suolakurkkua, maalaisranskalaisia & parmesanmajoneesia
VEGE BURGER L (VEG)
22Kaksi puuhiilillä grillattua Beyond meat -pihviä, cheddarjuustoa, pepperjackjuustoa, savupaprikamajoneesia, chilikastiketta, punasipulia, tomaattia, jääsalaattia, suolakurkkua, maalaisranskalaisia & parmesanmajoneesia
Kaikki burgerit saatavana myös gluteenittomana.
BROWNIE L
13Suklaabrownie & vaniljajäätelöä
PANNACOTTA L, (G)
12Vatkattua vaniljapannacottaa, vadelmasorbettia & suolakaramellia
VADELMASORBETTIA & PROSECCOA G, VEG
10CAFFÈ AFFOGATO L, G
8Espressoa & vaniljajäätelöä