À la carte Verkkosaari
Tervetuloa nauttimaan Treffin konstailemattomista mauista.
Herkullisten annoksiemme resepti menee kutakuinkin näin:
tasokkaat, tuoreet raaka-aineet ja puuhiiligrilli.
TRYFFELIRISOTTO L, G
14Tryffelirisottoa, tuoretta mustatryffeliä & 36 kk kypsytettyä Parmesanjuustoa
ETANAT L, (G)
15Aurajuustolla gratinoituja etanoita valkosipulivoissa
TIIKERIRAPU L, G
15Hiiligrillattuja kokonaisia jättirapuja, valkosipuli- chilivoita, piri piri -kastiketta & aiolia
BURRATA (G)
13Italialaista burrata-juustoa, basilikaa, valkosipulileipää & chilipestoa
SIMPUKAT L, G
14Italialaisella ‘Nduja chilitahnalla maustetussa voi- valkoviiniliemessä haudutettuja sinisimpukoita
RACLETTE VL, G
14Sulaa alppijuustoa hiiligrillistä, Parmankinkkua, marinoitua paprikaa, valkosipuliherkkusieniä & cornichons kurkkuja
TARTAR L, (G)
15Kotimaista häränfileetä, kaprista, sipulia, keltuaista, Gruyère juustoa & juureen leivottua leipää
VORSCHMACK PELMENI L
14Klassisella vorschmackilla täytetty pelmeni, vasikka lientä, punajuurta, suolakurkkua & smetanaa
Alkuruokien kanssa tarjoilemme uunituoretta leipää, vaahdotettua voita & oliiviöljyä
SIMPUKAT L, (G)
24Italialaisella ‘Nduja chilitahnalla maustetussa voi- valkoviiniliemessä haudutettuja sinisimpukoita, maalaisleipää ja ranskalaisia & aiolia
SIIKA L, G
32Ruskistetussa voissa paistettua siikaa, käsinkuorittuja katkarapuja, tilliperunaa, piparjuurta, kaprista & ruohosipuli hapankermaa
SATAMAN PUIKOT L
25Rapeaksi paistetut kalapuikot tuoreesta ahvenfileestä, puikulamuusia, mummonkurkkua & tartarkastiketta
TATTI CANNELONI L
24Tuorepastasta valmistettuja herkkutatti cannelloneja, bechamelkastiketta, pinjansiemeniä & Pecorino juustoa
CHICKEN KIEV L, G
26Valkosipuli-yrttivoilla täytettyä rapeaa maalaiskananrintaa, tryffeli-perunapyreetä & savoijinkaali-pekonipaistosta
CHICKEN CHURRASCO L, G
25Vartaassa puuhiilillä grillattua habanero marinoitua kanaa, maalaisranskalaisia, pico de gallo salsaa valkosipulijogurttia & chile verdeä
KARITSA L, G
29Mureaa karitsan niskaa hiiligrillistä, tryffeli-perunapyreetä, paahdettua ruusukaalia, karamellisoituja sipuleita & piparjuuri veloute
NEW YORK STRIP L, G
36Puuhiilillä grillattu kotimainen rotukarjan ulkofilee 220g makurasvalla, baby gem salaattia, béarnaisekastiketta ja maalaisranskalaisia
T-BONE L, G
58600g rotukarjan 28pv dry aged T-luupihvi puuhiilillä grillattuna, baby gem salaattia, béarnaisekastiketta ja maalaisranskalaisia
KATKARAPU L, G
21,00Rapeita salaatteja, käsinkuorittuja katkarapuja, kananmunaa, tillikurkkua, pikkelöityä punasipulia & piparjuurikastiketta
KANA CAESAR L,G
21,00Romaine salaattia, grillattua kanaa, maalaisleipä krutonkeja, parmesaania, paahdettua mustapippuria & caesar kastiketta
HOT HONEY HALLOUMI G
21,00Rapeita salaatteja, friteerattua halloumia, chili-hunajaa, grillattua paprikaa, kananmunaa, tillikurkkua, pikkelöityä punasipulia & valkosipulijogurttia
+ valkosipulileipä L
3TCB TREFFI CHEESE BURGER L
23Puuhiilillä grillattu 220 g pihvi, cheddarjuustoa, pepperjack-juustoa, savupaprikamajoneesia, chilikastiketta, punasipulia, tomaattia, jääsalaattia, suolakurkkua, maalaisranskalaisia & parmesanmajoneesia
+ TUPLAPIHVI 8
+ AURAJUUSTO 3
+ PEKONI 4
+ HALLOUMIRANSKALAISET 6
+ EXTRADIP á 2
paprikamajoneesi, tryffeli-parmesanmajoneesi, chilikastike, aioli, aurajuusto dip
TREFFI DOUBLE SMASH BURGER L
22Rapeaksi paistettu häränlihapihvi a 100 g x 2, pepperjackjuustoa, cheddarjuustoa, hopeasipulia, Treffin burger kastiketta, maalaisranskalaisia & parmesanmajoneesia
CRISPY CHICKEN BURGER L
22Rapeaa maalaiskananrintaa, cheddarjuustoa, o pepperjack-juustoa, savupaprikamajoneesia, chilikastiketta, punasipulia, tomaattia, jääsalaattia, suolakurkkua, maalaisranskalaisia & parmesanmajoneesia
VEGE BURGER L (VEG)
22Kaksi puuhiilillä grillattua Beyond meat -pihviä, cheddarjuustoa, pepperjackjuustoa, savupaprikamajoneesia, chilikastiketta, punasipulia, tomaattia, jääsalaattia, suolakurkkua, maalaisranskalaisia & parmesanmajoneesia
Kaikki burgerit saatavana myös gluteenittomana
CRÈME BRÛLÉE L, G
12SUKLAAFONDANT L
10Vaniljajäätelöä, suolakaramellia & kirsikkaa
Juustokaappimme vaihtuvasta valikoimasta:
Pala juustoa
Juustovalikoima
KALAPUIKOT JA PERUNAMUUSI L
12RAPEAA KANAA JA RANSKALAISIA L
12JUUSTOHAMPURILAINEN JA RANSKALAISIA L
12JÄÄTELÖPALLO L, G
5Tiikerirapu L, G
Hiiligrillattuja kokonaisia jättirapuja, valkosipuli-chilivoita, piri piri -kastiketta & aiolia
TCB Treffi cheese burger L, (G)
Puuhiilillä grillattu 220g pihvi, cheddarjuustoa, savupaprikamajoneesia, chilikastiketta, punasipulia, tomaattia, jääsalaattia, suolakurkkua, maalaisranskalaisia & tryffeli-parmesanmajoneesia
Crème brûlée L, G
Burrata G
Italialaista burrata-juustoa, basilikaa & chilipestoa
Siika L, G
Ruskistetussa voissa paistettua siikaa, tilliperunaa, piparjuurta, kaprista & ruohosipuli hapankermaa
Suklaafondant L
Vaniljajäätelöä, suolakaramellia & kirsikkaa
Escargots Gratínés au Bleu et Beurre à l’Ail L, G
Aurajuustolla gratinoituja etanoita valkosipulivoissa
Carré d’agneau grillé L, G
Mureaa karitsan niskaa hiiligrillistä, tryffeli-perunapyreetä, paahdettua ruusukaalia, karamellisoituja sipuleita & piparjuuri veloute
Crème brûlée L, G





