À la carte Herttoniemi
Tervetuloa nauttimaan Treffin konstailemattomista mauista.
Herkullisten annoksiemme resepti menee kutakuinkin näin:
tasokkaat, tuoreet raaka-aineet ja puuhiiligrilli.
BAO BAO CRISPY PORK L
14Rapeaa mallaspossun kylkeä, chiliä, korianteria & gochujang-mayo
BAO BAO SHROOM VEG
14Rapeaa osterivinokasta, chiliä, korianteria & gochujang-mayo
VALKOSIPULI RAVUT L, (G)
14Chili-valkosipulivoissa tiristettyjä tiikeriravun pyrstöjä & juureen leivottua leipää
ETANAT L, (G)
15Aurajuustolla gratinoituja etanoita valkosipulivoissa & juureen leivottua leipää
SIENIPANNU L, (G)
13Aurajuustolla gratinoitua portobelloa valkosipulivoissa & juureen leivottua leipää
MOULES MARINIÈRES L, (G)
14Tuoreita sinisimpukoita valkoviini-voiliemessä & juureen leivottua leipää
TARTAR L, (G)
15Kotimaista häränfileetä, kaprista, sipulia, keltuaista, tryffeli parmesaania & juureen leivottua leipää
PELMENIT L
14 / 24* KARITSA Treffissä käsintehtyjä karitsanlihalla täytettyjä pelmenejä, umamilientä, suolakurkkua, hunajaa, smetanaa & juureen leivottua leipää * TATTI Treffissä käsintehtyjä herkkutatti pelmenejä, umamilientä, suolakurkkua, hunajaa, smetanaa & juureen leivottua leipää
ARANCINI L
13Murealla häränrinnalla ja mozzarellalla täytetty friteerattu risottopallo & tomaatti coulis
TREFFIN PELMENIT L
24* KARITSA Treffissä käsintehtyjä karitsanlihalla täytettyjä pelmenejä, umamilientä, suolakurkkua, hunajaa, smetanaa & juureen leivottua leipää * TATTI Treffissä käsintehtyjä herkkutatti pelmenejä, umamilientä, suolakurkkua, hunajaa, smetanaa & juureen leivottua leipää
KUKKAKAALI MUHAMMARA G, VEG
21Puuhiilillä grillattua kukkakaalia, herkkutatti hummusta, munakoiso muhammara dippiä & rapeaa lehtikaalia
PASTA VERDURE L
22Portobellosieniä, osterivinokasta, porkkanaa, parsakaalia, tagliatellea, valkosipulivoita & tryffeli parmesaania (Saatavilla vegaanisena)
MOULES FRITES L, (G)
28Tuoreita sinisimpukoita valkoviini-voiliemessä, patonkia, rapeita ranskalaisia & aiolia
KUHA L, G
34Voissa paistettua kotimaista kuhaa, annanperunaa, paahdettua porkkanaa & beurre blanc kastiketta
CHICKEN SCHNITZEL L
25Rapeaa kanaa, maalaisranskalaisia & béarnaisekastiketta
CHICKEN CHURRASCO L, G
25Vartaassa puuhiilillä grillattua habanero marinoitua kanaa, maalaisranskalaisia, pico de gallo salsaa, valkosipulijogurttia & chile verdeä
TARTAR L, (G)
26Kotimaista häränfileetä, kaprista, sipulia, keltuaista, tryffeli parmesaania, rapeita ranskalaisia, aiolia & juureen leivottua leipää
OTTOMAANIN KARITSA L, G
32Grillattua karitsan ulkofilettä, valkosipuliperunaa, adjika-kastiketta & korianterijogurttia
TIIKERIRAPUPASTA L
26Tiikerirapuja, tagliatellea, chiliä, valkosipulia & hummeri-voikastiketta
ENTRECÔTE L, G
42Grillattu Black angus entrecôte pihvi 250 g, maalaisranskalaisia, parsakaalia & béarnaisekastiketta
PIPPURIPIHVI L, G
34Perinteinen pippuripihvi kotimaisesta häränfileestä a 180g, annanperunaa, paahdettua porkkanaa & konjakki-kermakastiketta
CRISPY KANA L, G
21,00Rapeita salaatteja, rapeaa kanaa, korianteri kurkkua, punasipulia, tomaattia, kukkakaalia & valkosipuli jogurttia
HALLOUMI L, G
21,00Rapeita salaatteja, friteerattua halloumia, korianteri kurkkua, punasipulia, tomaattia, kukkakaalia & valkosipuli jogurttia
+ valkosipulileipä L
3TCB TREFFI CHEESE BURGER L
23Puuhiilillä grillattu 220g pihvi, cheddarjuustoa, pepperjackjuustoa, savupaprikamajoneesia, chilikastiketta, punasipulia, tomaattia, jääsalaattia, suolakurkkua, maalaisranskalaisia & parmesanmajoneesia
CRISPY CHICKEN BURGER L
22Rapeaa maalaiskananrintaa, cheddarjuustoa, pepperjackjuustoa, savupaprikamajoneesia, chilikastiketta, punasipulia, tomaattia, jääsalaattia, suolakurkkua, maalaisranskalaisia & parmesanmajoneesia
PORTOBELLO BURGER L
22Portobelloa, cheddarjuustoa, pepperjackjuustoa, savupaprikamajoneesia, chilikastiketta, punasipulia, tomaattia, jääsalaattia, suolakurkkua, maalaisranskalaisia & parmesanmajoneesia (Saatavilla vegaanisena)
VEGE BURGER L
22Kaksi puuhiilillä grillattua Beyond meat -pihviä, cheddarjuustoa, pepperjackjuustoa, savupaprikamajoneesia, chilikastiketta, punasipulia, tomaattia, jääsalaattia, suolakurkkua, maalaisranskalaisia & parmesanmajoneesia (Saatavilla vegaanisena)
+ TUPLAPIHVI 8
+ AURAJUUSTO 3
+ PEKONI 4
+ HALLOUMIRANSKALAISET 6
+ EXTRADIP á 2
paprikamajoneesi, parmesanmajoneesi, chilikastike, valkosipulijogurtti, aurajuusto dip
Kaikki burgerit saatavana myös gluteenittomana.
BROWNIE L
13Suklaabrownie & vaniljajäätelöä
PANNA COTTA L, (G)
12Vanilja panna cottaa, vadelmasorbettia & suolakaramellia
CAFFÈ AFFOGATO L, G
8Espressoa & vaniljajäätelöä
SITRUUNASORBETTIA & PROSECCOA G, VEG
10JÄÄTELÖ L, G
10Suklaa- ja vanilja-artesaanijäätelöä & suolakaramellia
RAPEAA KANAA JA RANSKALAISIA L
12KUHAA JA PERUNAA L, G
12JUUSTOHAMPURILAINEN JA RANSKALAISIA L
12JÄÄTELÖPALLO L, G
5HELSINKI MENU 58 / hlö
ARANCINI L
Murealla häränrinnalla ja mozzarellalla täytetty friteerattu risottopallo & tomaatti coulis
**********
KUHA L, G
Voissa paistettua kotimaista kuhaa, annanperunaa, paahdettua porkkanaa & beurre blanc -kastiketta
**********
PANNA COTTA L, (G)
Vanilja panna cottaa, vadelmasorbettia & suolakaramellia
BURGER MENU 42
(saatavana myös kasvisversiona)
VALKOSIPULI RAVUT L, (G)
Chili-valkosipulivoissa tiristettyjä tiikeriravun pyrstöjä & juureen leivottua leipää
**********
TCB TREFFI CHEESE BURGER L, (G)
Puuhiilillä grillattu 220g pihvi, cheddarjuustoa, savupaprikamajoneesia, chilikastiketta, punasipulia, tomaattia, jääsalaattia, suolakurkkua, maalaisranskalaisia & parmesanmajoneesia
**********
BROWNIE L
Suklaabrownie & vaniljajäätelöä