À la carte Herttoniemi
Tervetuloa nauttimaan Treffin konstailemattomista mauista.
Herkullisten annoksiemme resepti menee kutakuinkin näin:
tasokkaat, tuoreet raaka-aineet ja puuhiiligrilli.
SIMPUKAT L, G
14Chorizolla maustetussa voi-valkoviiniliemessä haudutettuja sinisimpukoita & aiolia
VALKOSIPULI RAVUT L, (G)
15Chili-valkosipulivoissa tiristettyjä tiikeriravun pyrstöjä & aiolia
WASABI LOHI L
13Seesam marinoitua merilohta, inkivääri retikkaa, togarashia & wasabimajoneesia tarjoiltuna rapealla baby gem lehdellä
ETANAT L, G
15Aurajuustolla gratinoituja etanoita valkosipulivoissa
TRYFFELI ARANCINI L
13Tryffelillä maustettu friteerattu risottopallo, herkkutatti pyreetä & Parmesan-juustoa
BURRATA G
13Italialaista burrata-juustoa, basilikaa & chilipestoa
VORSCHMACK PELMENI L
14Klassisella vorschmackilla täytetty pelmeni, vasikka lientä, punajuurta, suolakurkkua & smetanaa
TARTAR L, (G)
15Kotimaista häränfileetä, kaprista, sipulia, keltuaista & pikkelöityjä sinapinsiemeniä
SIMPUKAT L, (G)
24Chorizolla maustetussa voi-valkoviiniliemessä haudutettuja sinisimpukoita, maalaisleipää, ranskalaisia & aiolia
SIIKA L, G
32Vaahtovoissa paistettua siikaa, perunaterriiniä, pikkelöityä kanttarellia ja herkkutatti velouté
TIIKERIRAPUPASTA L
27Tiikerirapuja, rigatonipastaa, chiliä, valkosipulia & hummeri-voikastiketta
DIJON KANA L, G
25Poulet à la moutarde, grillattua kanaa, kermaista Dijon kastiketta, paistinperunoita & raikasta baby gem salaattia
CHICKEN CHURRASCO L, G
25Vartaassa puuhiilillä grillattua habanero marinoitua kanaa, maalaisranskalaisia, pico de gallo salsaa, valkosipulijogurttia & chile verdeä
HOT HONEY VARRAS
24Vartaassa grillattua halloumia hot honey kastikkeella, munakoisoa, paprikaa, döner leipää, valkosipulijogurttia, adjika kastiketta, sumakilla maustettua tomaatti-sipulisalaattia & maalaisranskalaisia
OTTOMAANIN VARRAS L
25Puuhiilillä grillattu mausteinen varras lampaan- ja naudanlihasta, döner leipää, munakoisoa, paprikaa, valkosipulijogurttia, adjika kastiketta, sumakilla maustettua tomaatti-sipulisalaattia & maalaisranskalaisia
PIPPURIPIHVI L, G
39Kotimaista rotukarjan sisäfilettä 180g, perunaterriiniä, neulapapuja & konjakki-kermakastiketta
NEW YORK STRIP L, G
36Puuhiilillä grillattu kotimainen rotukarjan ulkofilee á 220g makurasvalla, raikasta baby gem salaattia, béarnaisekastiketta & maalaisranskalaisia tai valkosipuliperunaa
T-BONE L, G
58650g rotukarjan 28pv dry aged T-luupihvi puuhiilillä grillattuna, raikasta baby gem salaattia, béarnaisekastiketta, maalaisranskalaisia tai perunaterriiniä
KATKARAPU L, G
21Rapeita salaatteja, käsinkuorittuja katkarapuja, kananmunaa, tillikurkkua, pikkelöityä punasipulia & piparjuurikastiketta
KANA CAESAR L, (G)
21Romaine salaattia, grillattua kanaa, pitsi krutonkeja, parmesaania, paahdettua mustapippuria & caesar kastiketta
HALLOUMI G
21Rapeita salaatteja, friteerattua hot honey halloumia, paahdettua munakoisoa, paprikaa, pikkelöityä punasipulia & valkosipulijogurttia
TCB TREFFI CHEESE BURGER L, (G)
23Puuhiilillä grillattu 220g pihvi, cheddarjuustoa, pepperjackjuustoa, savupaprikamajoneesia, chilikastiketta, punasipulia, tomaattia, jääsalaattia, suolakurkkua, maalaisranskalaisia & tryffeli-parmesanmajoneesia
TREFFI DOUBLE SMASH BURGER L, (G)
22Rapeaksi paistettu häränlihapihvi a 100g x 2, cheddarjuustoa, Pepperjack-juustoa, hopeasipulia, savupaprikamajoneesia, maalaisranskalaisia & tryffeli-parmesaanimajoneesia
CRISPY CHICKEN BURGER L, (G)
22Rapeaa maalaiskananrintaa, cheddarjuustoa, pepperjackjuustoa, wasabimajoneesia, chilikastiketta, punasipulia, tomaattia, jääsalaattia, suolakurkkua, maalaisranskalaisia & tryffeli-parmesanmajoneesia
VEGE BURGER L, (G), (VEG)
22Kaksi puuhiilillä grillattua Beyond meat -pihviä, cheddarjuustoa, pepperjackjuustoa, savupaprikamajoneesia, chilikastiketta, punasipulia, tomaattia, jääsalaattia, suolakurkkua, maalaisranskalaisia & tryffeli-parmesanmajoneesia (Saatavilla vegaanisena)
+ TUPLAPIHVI 8
+ AURAJUUSTO 3
+ PEKONI 4
+ HALLOUMIRANSKALAISET 6
+ EXTRADIP á 2
paprikamajoneesi, parmesanmajoneesi, chilikastike, valkosipulijogurtti, aurajuusto dip
Kaikki burgerit saatavana myös gluteenittomana.
CRÈME BRÛLÉE L, G
12LAKKA UNELMA L, G
12Lakkajäätelöä, paahdettua valkosuklaata, hillottua lakkaa, marenkia & kuumaa valkosuklaakinuskia
BROWNIE L
13Suklaabrownie & vaniljajäätelöä
CAFFÈ AFFOGATO L, G
8Espressoa & vaniljajäätelöä
Tryffelillä maustettu friteerattu risottopallo, herkkutatti pyreetä & Parmesan-juustoa Vaahtovoissa paistettua siikaa, perunaterriiniä, pikkelöityä kanttarellia ja herkkutatti veloutéTRYFFELI ARANCINI L
SIIKA L, G
CRÈME BRÛLÉE L, G
Chili-valkosipulivoissa tiristettyjä tiikeriravun pyrstöjä Puuhiilillä grillattu 220g pihvi, cheddarjuustoa, savupaprikamajoneesia, chilikastiketta, punasipulia, tomaattia, jääsalaattia, suolakurkkua, maalaisranskalaisia & tryffeli-parmesanmajoneesia Suklaabrownie & vaniljajäätelöäVALKOSIPULIRAVUT L, G
TCB TREFFI CHEESE BURGER L, (G)
BROWNIE L
RAPEAA KANAA JA RANSKALAISIA L, G
12JUUSTOHAMPURILAINEN JA RANSKALAISIA L, (G)
12SIIKAA & PERUNAA L, G
12JÄÄTELÖPALLO L, G
5




