À la carte Verkkosaari
Tervetuloa nauttimaan Treffin konstailemattomista mauista.
Herkullisten annoksiemme resepti menee kutakuinkin näin:
tasokkaat, tuoreet raaka-aineet ja puuhiiligrilli.
MUIKKU ESCABECHE L, G
12Kevyesti etikkaliemessä marinoitua muikkua, fenkolia, kurkkua, salottisipulia, oliiviöljyä, jalapeñoa & puffattua tattaria
VALKOSIPULIRAVUT L, G
15Chili-valkosipulivoissa tiristettyjä tiikeriravun pyrstöjä
MAA-ARTISOKKAA & DASHIA L, G
12Paahdettua maa-artisokkaa, pikkelöityä omenaa, salsa machaa, maa-artisokkasipsejä & kuohkeaa dashi maa-artisokkakeittoa
PÂTÉ “NAPUE” L, G
11Rosmariini ginillä maustettu kanapâté, hunaja-Dijon, cornichons-kurkkuja & viikunachutney
TARTAR L, G
15Kotimaista häränfileetä, kaprista, sipulia, keltuaista & Parmesan juustoa
CAMEMBERT DE NORMANDIE G
14Sulaa camembert-juustoa, chili hunajaa ja valkosipulia, cornichons-kurkkuja, kauden pikkeleitä
Alkuruokien kanssa tarjoilemme uunituoretta leipää, vaahdotettua voita & oliiviöljyä
TAIMEN L, G
29Treffissä savustettua taimenta, confattua purjoa, siikliperunaa, kauden pikkelöityjä kasviksia & vermuttikastiketta
SATAMAN PUIKOT L
26Rapeaksi paistetut kalapuikot tuoreesta ahvenfileestä, puikulamuusia, mummonkurkkua & tartarkastiketta
CHICKEN SUPREME L, G
26Grillattua maissikananrintaa, paahdettuja juureksia, pancettaa, kermaista dijonkastiketta & siikliperunaa ja valkosipuli-persiljakreemiä
RICOTTA GNUDI & KURPITSAA
24Ruskistetussa salviavoissa paistettuja gnudeja, paahdettua myskikurpitsaa, karamellisoitua saksanpähkinää & chili-kurpitsa coulis
TIIKERIRAPU RISOTTO L, G
27Samettinen risotto Arborio riisistä, hummeri voita, tiikerirapuja, valkosipulia, chiliä & pikkelöityä fenkolia
CHEEK L, G
28Treffissä savustettua mureaa naudan poskea, puikulapyree, karamellisoitua palsternakkaa, grillattu vihersipuli pistou & paistinkastiketta
STEAK & FRIES L, G
32Puuhiilillä grillattu rotukarjan ulkofilee makurasvalla 250 g, Café de Paris kastiketta, chimichurria, raikasta baby gem salaattia, rapeita maalaisranskalaisia & aiolia
BONE IN RIB EYE 600G L, G
58Puuhiilillä grillattu rotukarjan luullinen ribeye 600 g, Café de Paris kastiketta, chimichurria, raikasta baby gem salaattia, rapeita maalaisranskalaisia & aiolia
MAALAISSALAATTI L, G
21Grillattua maissikananrintaa, rapeaa pancettaa, parmesaania, siikli perunaa, kananmunaa, neulapapuja, paahdettua paprikaa, tomaattia, kurkkua, punasipulia, romainesalaattia & ranchkastiketta
HOT HONEY HALLOUMI G
21Friteerattua hot honey halloumia, paahdettua paprikaa, kananmunaa, tomaattia, kurkkua, punasipulia, romainesalaattia & ranchkastiketta
TCB TREFFI CHEESE BURGER L, (G)
24Puuhiilillä grillattu 220g pihvi, cheddarjuustoa, Pepperjack-juustoa, savupaprikamajoneesia, chilikastiketta, punasipulia, tomaattia, jääsalaattia, suolakurkkua, maalaisranskalaisia & tryffeli-parmesanmajoneesia
+ TUPLAPIHVI 8
+ PEKONI 4
+ HALLOUMIRANSKALAISET 6
+ EXTRADIP á 2
paprikamajoneesi, tryffeli-parmesanmajoneesi, chilikastike, ranch
TREFFI DOUBLE SMASH BURGER L, (G)
23Rapeaksi paistettu häränlihapihvi á 100 g x 2, cheddarjuustoa, Pepperjack-juustoa, hopeasipulia, savupaprikamajoneesia, maalaisranskalaisia & tryffeli-parmesaanimajoneesia
CRISPY CHICKEN BURGER L, (G)
22Rapeaa maalaiskananrintaa, cheddarjuustoa, Pepperjack-juustoa, savupaprikamajoneesia, chilikastiketta, punasipulia, tomaattia, jääsalaattia, suolakurkkua, maalaisranskalaisia & tryffeli-parmesaanimajoneesia
VEGE BURGER L, (G)
22Kaksi puuhiilillä grillattua Beyond Meat -pihviä, cheddarjuustoa, Pepperjack-juustoa, savupaprikamajoneesia, chilikastiketta, punasipulia, tomaattia, jääsalaattia, suolakurkkua, maalaisranskalaisia & tryffeli-parmesanmajoneesia (Saatavilla vegaanisena)
INVISIBLE AUX POMMES L
10Ranskalainen omenakakku, vanilja crumblea, pikkelöityä omenaa & crème anglaise
BASQUE CHEESECAKE L, G
10Paahdettu baskilainen juustokakku & vadelmaa
CAFFÈ AFFOGATO L, G
8Espressoa & vaniljajäätelöä
KALAPUIKOT JA PERUNAMUUSI L
12RAPEAA KANAA JA RANSKALAISIA L, G
12JUUSTOHAMPURILAINEN JA RANSKALAISIA L, (G)
12Saatavana myös kasvisversiona
JÄÄTELÖPALLO L, G
5CAMEMBERT DE NORMANDIE G
Sulaa camembert-juustoa, chili hunajaa ja valkosipulia, cornichons-kurkkuja, kauden pikkeleitä
TAIMEN L, G
Treffissä savustettua taimenta, confattua purjoa, siikliperunaa, kauden pikkelöityjä kasviksia & vermuttikastiketta
CAFFÈ AFFOGATO L, G
Espressoa & vaniljajäätelöä
Kevyesti etikkaliemessä marinoitua muikkua, fenkolia, kurkkua, salottisipulia, oliiviöljyä, jalapeñoa & puffattua tattaria Mureaa naudan poskea hiiligrillistä, puikulapyree, karamellisoitua palsternakkaa, grillattu vihersipuli pistou & paistinkastiketta Ranskalainen omenakakku, vanilja crumblea, pikkelöityä omenaa & crème anglaiseMUIKKU ESCABECHE L, G
CHEEK L, G
INVISIBLE AUX POMMES L
Paahdettua maa-artisokkaa, pikkelöityä omenaa, salsa machaa, maa-artisokkasipsejä & kuohkeaa dashi maa-artisokka keittoa
Ruskistetussa salviavoissa paistettuja gnudeja, paahdettua myskikurpitsaa, karamellisoitua saksanpähkinää & chili-kurpitsa coulis Ranskalainen omenakakku, vanilja crumblea, pikkelöityä omenaa & crème anglaiseMAA-ARTISOKKAA & DASHIA L, G
RICOTTA GNUDI & KURPITSAA
INVISIBLE AUX POMMES L
VALKOSIPULIRAVUT
Chili-valkosipulivoissa tiristettyjä tiikeriravun pyrstöjä
TCB TREFFI CHEESE BURGER L, (G)
Puuhiilillä grillattu 220g pihvi, cheddarjuustoa, Pepperjack-juustoa, savupaprikamajoneesia, chilikastiketta, punasipulia, tomaattia, jääsalaattia, suolakurkkua, maalaisranskalaisia & tryffeli-parmesanmajoneesia
BASQUE CHEESECAKE L, G
Paahdettu baskilainen juustokakku & vadelmaa
