MENU


ALKUUN

SOFT SHELL CRAB (M)

11
Friteerattua pehmeäkuorista rapua, papaya-mangoslaw & dippejä

RIBS TEMPURA (VL)

13
Friteerattuja possun ribsejä, Camembert-juustoa, savustettua kukkakaalia & parsaa

SMÖRREBRÖD 2017 (VL)

12
Kylmäsavulohta, mätiä, rapua, avocadoa & N’avetan rieskaa TAI rapeaa villisikaa, sienisalaattia, puolukka-aiolia & N’avetan rieskaa TAI nyhtöhernettä, avocadoa, sienisalaattia & N’avetan rieskaa 

INSALATA CAPRESE - MOZZARELLA SALAATTI (VL, G)

10/15
Tomaattia, Mozzarella di Bufalaa, tynnyrikypsennettyä balsamicoa & basilikaa

ETANAT (L)

12
Aurajuustolla gratinoituja etanoita, paahdettua leipää & valkosipulivoita

RIESKA (VL)

3
Kirnuvoita & N’avetan rieskaa

PELMENIT (L)

11
Härkäpelmeneitä, piparjuurilientä & Myrttis-vaahtoa

FETTUCCINE CACIO E PEPE (L, myös G)

8
Fettuccine-pastaa, kirnuvoita, paahdettua mustapippuria & 24kk kypsytettyä parmesania



KESKELLE

SIIKAA & SYDÄNSIMPUKOITA (L)

24
Fettuccine-pastaa, sydänsimpukoita, savustettua siikaa & valkoviini-voikastiketta

KUKKAKAALI (L, G, MYÖS VEGAANI)

20
Kokonaisena grillattua luomukukkakaalia, lehtikaalia & cashewpähkinäkastiketta

CRISPY CHICKEN (L)

22
Rapeaksi paistettua kanaa, parmesanperunamuusia & savupekoni-veloutekastiketta

CHURRASCO 500 G (L, G)

30
500 g Black Angus -härän tri-tip-filee vartaassa grillattuna, Rosamunda-ranskalaisia, valkosipulivoita & chimichurria

RIBS 600 G (L, G)

22
Grillattua possun ribsejä, Rosamunda-ranskalaisia, habaneroa & mangoa

VILLISIKA (L, G)

24
Haudutettua villisikaa, grillattua villisikamakkaraa, kukkakaalia & foyot-kastiketta

MARMORIHÄRKÄ 250 G (L, G)

28
Puuhiilillä grillattua Grandchester-härkää, Rosamunda-ranskalaisia, bearnaisekastiketta & prosciutto-parsaa

TCB TREFFIN CHEESE BURGER (L)

18.50
Puuhiilillä grillattu 220g Black Angus -pihvi, juustoa, savumajoneesia, pikkelöityä punasipulia, Andyn chilikastiketta & Rosamunda-ranskalaisia, parmesan-tryffelimajoneesia & mustapippuriketsuppia
-FRITEERATTU CAMEMBERT JUUSTO +5
– MILKSHAKE/SUPERSHAKE (VL, G)
 +8/12
SAVUPEKONI +3
AURAJUUSTO +3
TUPLAPIHVI +10

VEGE BURGER (M, myös vegaani)

18.50
Nyhtöhernettä, avocadoa, cheddarjuustoa, romainesalaattia, savustettua kurpitsaa, bataattiranskalaisia & korianterimajoneesia



KEITTIÖMESTARIN LANKUT

ALKUPALALANKKU KAHDELLE

12.5/HLÖ
Lajitelma alkupaloja jaettavaksi vähintään kahdelle

YLLÄTYSLANKKU

29/HLÖ
Lajitelma pääruokia jaettavaksi vähintään kahdelle

KEITTIÖMESTARIN YLLÄTYSMENU

50/HLÖ
Lajitelma alku-, pää-, ja jälkiruokia jaettavaksi vähintään kahdelle



LOPPUUN

LAKRITSI CRÉME BRÛLÈE (L, G)

9
Rakuunasorbettia & liekehtivää rommia

PÄÄRYNÄ TARTE TATIN

10
Sinihomejuustoa, vaniljajäätelöä & suolakaramellia

TDB, TREFFIN DESSERT BURGER

10
Briossia, suklaata, mangoa, kiwiä & mascarponea

SORBETTI (M, G, MYÖS VEGAANI)

7
Rakuunasorbettia, marjoja & kookosvaahtoa

PÄIVÄN JÄÄTELÖANNOS (L, G)

7
Kinuskia & marjoja

MILKSHAKE/SUPERSHAKE (L,G)

8/12
Pirtelöä/& Kraken-rommia 

JÄLKIRUOKALANKKU

12.5/HLÖ
Lajitelma jälkiruokia jaettavaksi vähintään kahdelle